Il ristorante, accanto agli eventi mondani e culturali, costituisce un grande protagonista della vita sociale del Bononia, notissimo in una città emblema dell’alta cucina per tutto il mondo.

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Si occupa della ristorazione del Circolo il famosissimo Chef Max Poggi, emblema della cucina del territorio, Presidente di CheftoChef, Associazione che riunisce gli Chef stellati e d'eccellenza dell'Emilia Romagna. 

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La ricerca filologica della tradizione culinaria e le creazioni dello Chef Max Poggi attirano con enorme successo i Soci e i loro ospiti.